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芦墟阿婆茶

2024/3/13 3:17:21    作者:  来源:     【字 号:  】   点击量:641

芦墟阿婆茶的起源虽至今尚无确切考证,但从这里许多人家至今仍然或多或少地保存着祖辈传下来的各式茶具,就不难寻觅到阿婆茶的历史踪迹了。芦墟阿婆茶以茶为礼、以茶待客,交流思想感情,构筑睦邻和谐友情,久而久之就成了这里的民间习俗,蔚然形成了江南水乡地区的一种特有的民俗风情。

在当地凡年过半百的老妇,被尊称阿婆,是阿婆茶的组织者和主要参与群体。茶会的主办者称“作东”,亦叫办一“浦”茶。阿婆茶一般仅邀前场后宅、东邻西舍平时交往密切、友谊较深的阿婆们。茶会按各自的住房环境,或在灶间,或在厢屋、壁脚,围着饭桌、平春( 一种低矮的长条桌子 )而坐,饮茶闲聊。茶友们的开场白往往是对主人茶点的品评、赞美和道谢。吃阿婆茶时,妇女们谈家常、谈生产,包括儿女亲事往往就此谈成。阿婆们随兴所至,说短道长、各抒己见。但她们能基本遵守所谓“随地话,随地消”这一不成文的规矩,有利于彼此和睦。

阿婆们用自制的风炉,以竹片、树枝作燃料,汲取当地的河水,放入铜吊中煮水。沏茶时,先要点茶头,隔数分钟后,再用开水冲泡,以保证茶的色香味的纯真。芦墟阿婆茶的另一特点是茶点:一般都是农家自己种植的蔬菜瓜果、或野生的菜肴,如用马兰头做成的塌饼、用艾草做成的青团子、用麦芽做成的麦芽塌饼、麸皮塌饼等还有自家腌制的菜心以及菱藕之类,按照农村收获季节的更替,适时变换茶点品种。生活改善了,以菜佐茶少了,大多以瓜子为主,兼有普通糖果。二三小时后饮罢,约定下次东道主。

2017年,芦墟阿婆茶作为吴江阿婆茶的扩展项目列入吴江区级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录。

地区:黎里。


芦墟阿婆茶.JPG

芦墟阿婆茶

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