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孜然牛肉炒饭

2023/1/24 3:07:56    作者:  来源:  吴江方志    【字 号:  】   点击量:8971

 



一、食材
主料:牛肉 洋葱 青椒 胡萝卜 玉米 香菜
辅料:色拉油 孜然 姜粉 花椒粉 盐 黑胡椒
二、制作方法
1.将所有材料切成碎丁备用。
2.炒锅烧热,倒油,将洋葱炒出香味,放入牛肉丁翻炒至变色,盛出放一边备用。
3.锅中再加点油,加入胡萝卜、玉米和青椒翻炒1分钟左右,加入米饭翻炒,翻炒均匀后加入香菜翻炒。
4.再加入炒过的牛肉丁和洋葱,撒上盐,黑胡椒,孜然,姜粉,花椒粉,充分炒匀后出锅装盘即可。
三、小贴士
1.米饭要煮的干点,炒饭的时候容易炒的散不粘锅点。
2.调味的轻重按自己的口味来即可,还可以加点辣椒进去,没有的调味料可以选择不放。
3.牛肉换成羊肉的话更给力。
 

 

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