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2024年04月29日 星期一
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临近年关,我们要牵塘网捕鱼啦!

“吴江通”连续两年勇夺全国冠、亚军。



吴江自古多湖泊。吴江以东的同里镇,湖泊荡漾更为密集。


1、同里市河.jpg

同里市河


旧时,它除了有庞山湖、九里湖、同里湖、叶泽湖、南星湖五湖环抱,还有沐庄湖、小澄湖、黄泥兜、毛塔湖、白蚬湖、清水荡、石头潭等水系相连;在这些曾经是水芦成片、风吹浪涌的淡水湖泊中,除了围垦了的湖泊,毫无生机地暴露在人们的眼前,大部分湖泊已成了湖泊养鱼。


2、同里湖_副本.gif

同里湖、九里湖、南星湖


湖泊养鱼是渔民们运用现代渔具联合作业的一种方式,从性价比来衡量,算得上是跨越式的提高。


5、白蚬湖养鱼.jpg
6、南星湖养鱼.jpg
7、小澄湖养鱼.jpg

白蚬湖养鱼、南星湖养鱼、小澄湖养鱼


渔民们在这几百甚至上千公顷的湖泊里养鱼确实不是一件容易的事。


秋季,晴好的天气占多数。当黄灿灿的稻穗收割成堆时,渔民们放船进湖,建立场部是最佳时机。


13、秋季稻穗收割时.jpg

秋季稻穗收割时


场部,是一个指挥中心;场部建成后,在接下来的一段时间里,就是加快对各港口拦鱼设备的制作以及看管人员的分工落实了。


拦鱼设备又称之为簖,它是张在港口的一道较为原始的渔具。


8、鱼簖通常用长长的毛竹片和渔网组成.jpg

鱼簖通常用长长的毛竹片和渔网组成


经验丰富的老渔民,他所设计的簖除了具备拦鱼功能,还得要有抗风浪以及行船安全。


他们在掌握了各条港口的水文、风向以及河道的深浅等基本信息后稍经权衡,簖的位置就已确定了;张簖先得打桩,桩是由老渔民根椐河道的水深用毛竹锯成的;打桩的工具通常是一柄笨重的石榔头;船上,有几个壮实的渔民在脱去外衣后站在船棚高处轮替着抡起石榔头把毛竹桩往水下打;懂行的渔民他们在下桩前,先要打下一根可以拔去的替桩,以防意外。


9、竹桩.jpg

竹桩


当竹桩打成一排拦在河道两边以后,还得在竹桩上下部位用栏杆竹夹住,用铅丝固定,然后再放行网;行网的下脚包了些小石子,其作用在于沉入水中后,鱼虾难以从网脚下面钻出;干完了这些活,便在行船的河道中搓河门帘了;河门帘的作用,便是船只经过时由于竹帘子受到压力后自然沉下,船只经过后,又由浮力的作用升到水面,使鱼儿难以从中逃遁;讲究一些的养渔场,还会在距拦鱼簖几十米开外的河面上再张一爿用于捕捉鱼虾的簖;在张簖过程中,要是有哪个渔民突然生病或者身子因为酸痛而起不来,那个老渔民,就会把船划到一边,把替桩拨除;病疼中的渔民居然就好了,他便继续参加工作,直到把湖泊周围的簖张完。


10、待鱼簖沉没入水中后,水面上的船只才能缓缓通过.jpg

待鱼簖沉没入水中后,水面上的船只才能缓缓通过


每张好一爿簖,场长便安排一户渔民去管理;渔民因为固定在那个港口,他便会在簖的附近搭个水棚便于生产生活;这些活都在紧张有序地进行着。


11、水棚.jpg

水棚


转眼已是临冬,早晨的迷雾时常将湖泊遮掩成白茫茫的一片,附近的村庄或许只是淡淡的影子。


“三早迷雾刮西风”。冷空气来了,很快湖面上刮起了六七级的西北大风;看似温柔的湖水立刻响应着呼啸而来的大风,掀起滔天巨浪,一波又一波地推向岸边;泛着白沫的湖水冲刷着湖岸,将松软的泥土无情地卷入湖中,湖水已不再是清澈的了;庄鸡、野鸭之类的水鸟倒是毫无顾虑地在湖面上戏水,它们在一堆堆漂浮而来的水草上觅食,当水草被咆哮着的浪花冲散时,又奋力飞向另一个草堆,继续着它们的水中生活……


12、野鸭在嬉戏.jpg

野鸭在嬉戏


寒冷的冬天也是养渔场放养鱼苗的最佳时节。渔民们根据湖泊水质的肥瘦,湖底贝类的多少等,在鱼苗品种的搭配,放苗密度及放苗大小等方面进行了权衡。


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放养鱼苗


鱼苗放养将是日夜不停的事。一艘艘满载鱼苗的船只源源不断地开了过来;养渔场派人过秤后,将愣头愣脑的鱼儿散放到旷野湖泊里;有些养殖密度比较高的湖泊,他们还会将鱼儿放在一个围网内,以便轮捕轮放;放养鱼种时,湖面上飘逸着浓浓的鱼腥味。


初来乍到的鱼儿像一个个游子,成群结伴地环湖而游;阳光下,水面上映出黑黑的云朵;因为水土不服,鱼儿们显然在企图逃跑;黑层层的鱼群光顾到簖门,碰壁后又游回湖里,短期内防止鱼苗出逃是渔场管理的首要工作。


15、鱼儿们成群结队.JPEG

鱼儿们成群结队


除了放苗时的簖门管理,就是防止游手好闲之人来湖偷鱼了。湖泊周围的“钓鱼、罟网、撒网”之类的事屡禁不绝,这其实危害不是太大;但是那些“靠水吃水的”职业偷手你得防着点,他们冷不防会放一条船进入湖区,船上放了罾网等渔具以获鱼利,让渔民蒙受损失。


汛期,是湖泊养鱼最为棘手的事。二月里的菜花水,三月里的桃花水以及五月里的黄梅水、七八月的横港水都会激发鱼儿们的逃跑热情;鱼儿们不但在水面上跳,而且潜入水下企图从网的缝隙中逃逸。


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鱼儿飞出水面


管理拦鱼大簖的渔民要是没有及时修补水老鼠咬破的网洞,涨水了,洞没入水中,鱼儿便乘机从中钻出,并摆着尾巴逆流而上;逃鱼是养渔场最不幸的事,一旦发生,将会构成少则几千多则几万斤的逃鱼事故,因而汛前簖门管理是每个养鱼场的主要工作。


在天气预报尚未惠及渔农民之前,漂泊江湖的老渔民们能够从云朵的变化中判断出天气变化。“云层厚密,非风即雨;云朵稀薄,天气晴朗”,除此之外,他们还会从“晕、虹、霞”以及湖水冒泡,竹竿上泥土的气味等看出端倪。有了对天气的了解,在暴风雨来临前,他们将会不分昼夜地加强对各条港口簖门的检修。簖门检修,便是人工压竹帘子,并将损坏了的河门帘换新,除此还得钻水底摸簖补洞以及加固竹桩等。


16、打桩围网场景.jpg

打桩围网场景


渔场里除了簖门管理和防止贼骨头偷鱼,就是渔业生产了;湖泊里有着丰富的贝类,“扒蚌、耥螺蛳、耥蚬子”等渔船将是入湖生产的常客。


17、耥螺蛳的渔船.jpg

耥螺蛳的渔船


18、耥蚬子.jpg

耥蚬子


渔场在鱼儿繁殖期内渔业生产稍作停缓后,就开始运用各种渔具进行捕捞了。小捕捞的渔民会在春季用茭草或水草扎成一垛一垛的,他们在靠近湖面的港口周围用竹竿插入水中,把“浮把”固定好;他们把猫篮放在草垛里面,把咬籽的鱼儿骗入其中成为篮中之物;“丝网、麦钓、挂钓”也是常用渔具,渔民们各有分工地捕获鱼。渔民们还会用网具抄小白鱼,用茶树枝挂在水里做成一只只鱼窝,隔三差五地抄虾捕鱼。也有一些放苗密度高,鱼种大的湖泊还会趁鱼价理想时牵网卖热水鱼。小规模的湖泊捕鱼一直要干到深秋,当农田里的稻子收割成堆,天气转凉时渔场里正式开始大捕捞。


20、冬季大捕捞(做封面图).jpg

冬季大捕捞


大捕捞,其实是渔场运用各种渔具大规模捕鱼的总称。在将近一个月的时间里将要捕获湖泊里几十万多则几百万斤的鱼谈何容易。


牵塘网了。渔民们先用一两千托长的大塘网,按风向以及鱼贩们的购买量将湖泊围了起来,分块围捕。


塘网要是往下风拉,风浪会把网儿打成绞练棒似的,网不到任何鱼儿。渔民在上风口插入一面旗,作为网基。天色初晓,袅袅水雾在湖面上漂浮。渔民从湖岸的一侧开始放网,向另一侧合围过去。大网形成包围圈后已是红日东升。就要拉网了,拉网的人们根椐漂在湖中央提网船上的渔民打出的信号旗哼着悠长的号子从两端用力地拉网,随着网的收小,鱼儿已逼进了塘网后面的网箱。收网了,塘网船上的渔民将钻满鱼的网箱拖至湖的清水里养了下,稍作休息便开始卖鱼了。


21、牵塘网.jpg

牵塘网


一网鱼,也许网到了几十万斤的鱼儿。那鱼儿一个个像是掉了魂似的在网箱中上窜下跳的,只想网中有个洞好让它脱身。阵阵水花裹夹着鳞片那浓浓的腥味无情地沾在人们的衣上脸上,在阳光的照射下鳞片闪着亮光。湖水已经彻底搅混了,湖水中还漂着鱼的血水。鱼贩们的船靠在了网箱边,他们来自“上海、苏州、杭州”等地。鱼货供不应求,鱼贩们个个争先,他们试图包揽了箱里的鱼,这难住了渔家。经过一番调解后,鱼贩们让步了。开秤了,秤鱼的,记账的以及收鱼货的有条不紊地进行中。又是一个丰收日,渔民们乐开了怀,他们往日洒下的汗水必定获得一个好的收成……!


22、卖鱼情景.jpg

卖鱼情景


大塘网结束后,养渔场便会用“小塘网、快网、踏网、挂钓、丝网、鱼鹰”等渔具进行清荡。临近春节,湖泊里的鱼儿已捕得差不多了,接下来便会对拦鱼设备进行加固维修和放养鱼苗,重复着又一年的渔业生产。


“绿水清山,就是金山银山!”为了净化水质,湖泊已经实行生态养殖。生态养殖的湖泊,不但养鱼,还在养蟹。


23、湖泊养鱼剪影.jpg

湖泊养鱼剪影


本文编辑:梅雪芬、朱梦亭、吴英

图片来源:馆藏及网络


稿

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