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平常在学校里，我常常看到孩子们的父母烧了好吃的菜送来给孩子吃，生怕孩子在学校吃不好。看着孩子吃得很欢，父母脸上满是欣慰。如果菜不对孩子胃口，父母就满是失落。

一餐一饭的温情

 思绪回到从前。1983年8月底，我到震泽中学读高中。震泽古镇的风貌以及震泽中学的校园环境深深吸引着我，乡下孩子对什么都好奇，离家寄宿，却没有一点惶恐不安。在学校里，我们吃什么都觉得又香又好吃，各种美味妥妥地抚慰着我们躁动的青春。

 食堂里吃饭我们都是用自己准备的铝制饭盒淘米蒸饭，饭盒上用油漆写好自己的姓名，或用刀刻划出姓名。

“半大小子，吃穷老子”。中学时代的我很容易饿。上午或下午的第四节课一下课，大家一涌而出，穿过两旁种着风姿绰约的法国梧桐的主路，一路小跑去食堂吃饭。对饭菜的那种急切，那种期待，让我们无法走着去食堂。这个时候管不了有没有淑女风范了。

 我们十个人围着一个大圆桌，都站着吃饭。所有人的饭盒围着圆桌中间的菜盆摆放，轮到分菜的同学负责往每个饭盒里添菜。大多数时候我们吃煮得很熟的青菜或白菜，虽然几乎没有什么油水，但对于过惯苦日子的我们，已经不错了。一周里有一次吃荤菜，榨菜炒肉片或者切得很小的红烧肉。不管是荤是素，我们每顿都就着汤汤水水吃得稀里哗啦，速度飞快。如今回想起来，还能感受到彼时饭菜的香甜味道。

     老饭盒蒸饭

 每年寒假后开学，同学们都会带着父母精心准备好的一些酱肉或咸肉（切成小块）来学校。在淘米时我们加几块在米里面，这样蒸出来的酱肉咸肉饭又香又好吃。平常的日子便有了更多的暖意。

小卖部被挤得水泄不通，每次都差点把柜台挤翻了。营业员大喊：“大家不要挤！不要挤！慢慢来！”同学们还是边挤边扯着嗓子喊：“三只鞋子底！”“六只鞋子底！”“我要十只！”……袜底酥叫起来不方便，同学们就直接喊“鞋子底”了，很好玩的场面。我们女同学一般是买不到的，都委托男生去帮忙买。

袜底酥，是江南美食，有悠久的历史。相传宋孝宗来江南水乡考察，当地的百姓特意为皇帝做的点心。宋孝宗吃到这香酥美味，形状酷似袜底的酥饼，赞不绝口，取名“袜底酥”。

         袜底酥

袜底酥之所以受人欢迎，在于精选配料，做工讲究。“袜底酥”馅芯制作精细考究，原料配比严格。

同时“袜底酥”烘烤技术性很强，烘烤时师傅需一步不离地守在炉边盯住炉膛，直到酥饼呈现鲜亮的光泽、散发出清香时才出炉，这样烘烤出来的“袜底酥”一层层薄得透明，吃起来松脆爽口。

袜底酥，承载了我们中学的一段美好的时光，也承载着许多美好的回忆。

 在物质匮乏的年代，炒米粉对我们而言是很好的营养品了。每次去学校，我的行囊里总有一包父母为我准备的炒米粉。

炒米粉

 炒米粉的制作主要分两步。先把大米在锅里炒熟炒香，有时还会添加一些黄豆、芝麻，不同的材料要分开炒熟。然后混到一起磨成粉。虽然制作步骤简单，但很耗时耗力。

每到晚自习下课回到宿舍，第一件事情就是泡上一杯炒米粉糊。把开水冲入米粉，米粉随着勺子的搅拌慢慢膨胀成米糊，再在上面撒上一些白糖，一杯香香的可口的炒米粉糊就泡好了。

在炒米粉的香味中，我们洗漱、嬉闹、谈心……然后进入梦乡。

中学生涯中还有一样必须说一下的美味，那就是苏打饼干。我们女生的床头几乎每人都有一个铁皮饼干桶。

 老式苏打饼干

那时候大家都很喜欢吃苏打饼干，松脆咸香。既是零食，又是点心。下午活动课时我们会回宿舍去吃上几块，很享受。

1985年11月第4届女排世界杯在日本举行，我们围着收音机听比赛直播。中国女排的比赛扣人心弦，太紧张了，大家都没有顾得上去食堂吃饭，吃着苏打饼干听完直播。最后女排的四连冠让我们相拥而泣，激动无比。

1985年《光明日报》对中国女排蝉联冠军的报道

我们的中学时代，虽然没有太多奢华的美食，但我们却无比享受。

其实，美食，是一种复合的滋味，不仅是咀嚼在嘴里的食物之香，更是缓慢的日子，饱含着制作人的精心和对生活的热望，也许这便是美食的味道吧。

生活清淡，但滋味悠长。

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