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元荡

2022/11/12 3:47:05    作者:  来源:  吴江方志    【字 号:  】   点击量:9108

波光粼粼的元荡位于太浦河之北、黎里镇东部,分属吴江与上海市,其湖泊总面积为12.90方公里,其中吴江部分9.93平方公里,周长17491米,常水位2.86米,湖泊容积2592万立方米,湖底平均高程0.25米。

碧波浩瀚的元荡水由地表径流与湖面降水补给。入荡河流多在荡的西及西北部,为吴家村河、新泽港、东二图、东城港、东寿港、小荡湾、杨树港、南鹰港、八荡河和南角港。出荡河流在东南部,为夹港里、北府港和高河田。

元荡原是上海淀山湖的一部分,因芦滩封淤,形成一独立湖泊,原名鼋荡,一说因形似鼋而得名,一说因荡中有硕大无朋的鼋而名之。据说元荡还有个御赐名。三国东吴时,孙权之妹孙尚香远嫁西蜀刘备,国太因思女成疾,茶饭不思,太医无策。于是孙权诏告天下,寻觅名医良方。元荡之畔有一郎中送上偏方:“泽国有宝,蕨名为莼。非萍非藻,可以为羹。玉碗调味,瓦釜徐烹。利气清火,歙精安神。能养肌肤,祛老回春。日服一盂,龟鹤同庚。”即用元荡碧波中的莼菜,烹煮成稠稠滑滑的羹服用。国太按此方,每日服一剂,逐渐来了胃口,身体渐康复。孙权大喜,欲封郎中为御医,郎中谢绝曰欲赏赐金银财宝,郎中还是谢绝。孙权诧异,问其何所欲?郎中说:请在元荡边立一石碑,上书”钦赐莼菜荡”五字,足矣。孙权思忖:荡中莼菜治愈母病,此荡是该称莼菜荡,于是御笔将五个大字一挥而就,故元荡又名“莼菜荡”。

元荡历来以其水量足、水产多、人气旺而笑傲在吴江众多湖泊之中,元荡碧波中水生植物及鱼虾蟹螺蚬蚌等水产品极其丰富。

碧波元荡多莼菜。元荡莼菜称“小叶莼菜”,为国家一级重泊点保护的”生植物,叶子小而叶肉厚、茎梗短而茎壁粗、黏液清集且质滑。莼菜营养丰富,是菜中佳品,可与笋、香菇、鲫鱼、鲈萃鱼等煮成汤,其味鲜美。晋代张翰钟情”莼鲈羹”成佳话。张翰思鲈归乡,在元荡湖畔枫里桥建别业。这个地方被人称为莼鲈港,也就是后来的二图港。元荡湖畔原东枫小学内曾有张翰墓。

碧波元荡银鱼甲吴地。银鱼是天然的”长寿食品”为国际营养学所确认。元荡银鱼色泽如银,鱼体细嫩透明,通体无鳞,春后夏时肉质最肥美,宋人有“春后银鱼霜下鲈”的名句。银鱼莼羹,滑溜爽口曰银鱼炒蛋,香气扑鼻曰银鱼炖蛋,鲜嫩绝伦,均为席上佳肴。

碧波元荡出好蟹。优质的元荡水养育出的元荡蟹具壳青体壮、螯大脚长、膏肥黄多的特点。据叶本草纲目曳记载:螃蟹具舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。农历六月,元荡”六月黄”上市,此时的蟹,个小体壮。民间有”忙中忙,勿忘六月黄”之说。意思是即使再忙,也会忙里抽空品尝黄蟹,绝不会忘。秋高稻熟时节,大个头的元荡蟹“霸市”,蟹壳坚硬,肉质饱满。农历九月雌蟹为佳,农历十月雄蟹为上,挑选时要把握”九雌十雄”。以前还有一说:“蟹立冬,影无踪。”就是说立冬过后,蟹就没了。此话现已过时,而今大年夜餐桌上照样能食蟹呢浴待蟹煮到通红时,满屋鲜香弥漫撩人食欲曰食之鲜美绝伦,用句吴地常言俗语:掴耳光不放。元荡人气旺。元荡为开发性保护湖泊,湖畔村落多,单黎里镇就有城司、低潮、高河田、夹港、白荡湾、荡田湾、后浜、大浜、南尹、灶港上、湾里、陈家湾、肖田、吴家村、东诸、东二图、顾家舍、树巷上等大大小小自然村,万余百姓围荡而居,生生不息,人丁兴旺,相处和谐,民风淳朴。有诗云:“元荡十八村,围荡团团蹲,绿荫四季春,村村民风淳。”今日城乡一体化,别墅成群成片曰翡翠湾、钻石湾、月亮湾噎噎湾湾是乐居的天堂。元荡人有着元荡般宽广的胸怀,欢迎四方来客来元荡游玩度假曰元荡人有着元荡般深邃的远见,重视水利,注重生态,保护水质,文明安居。坚信明日元荡,波更碧,人更旺。

(柏引新)

 

 

 

 

 

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